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Recetas de Arepas

La arepa es una comida con origen en Colombia y Venezuela, está compuesta a base de masa de maíz seco previamente molido o también con masa de harina de maíz precocida, su forma normalmente es redonda y aplanada, aunque a veces puedes llegar a ver arepas cuadradas.

Recetas de Arepas : Las mejores opciones:

Es una comida muy común en la cocina Colombiana y Venezolana y por su delicioso  sabor se ha logrado expandir hasta las Islas Canarias, así que tu también debes probarlas. Si estás en México seguramente las conoces gorditas o si estás en El Salvador las llaman pupusas. 🙂 Bien diferente, no?

Las famosas arepas se comen normalmente en el desayuno, puede ser acompañadas con chololate o un café y les puedes poner queso encima y sal al gusto.

Aunque con el pasar del tiempo la tradición de comer arepas solo en la mañana se ha ido perdiendo y ya se comen a cualquier hora del día porque existen muchas variedades de presentaciones, como por ejemplo las arepas rellenas que pueden ser:

Básicamente la puedes rellenar con cualquier cosa que se te antoje, esta comida suele ser el perfecto sustituto del pan y uno de los alimentos que más se comen en el país bolivariano.

Así que si quieres probar alguna de estas delicias, simplemente sigue nuestras recetas paso a paso y verás que no tendrás pierde en tu camino a hacer la mejor receta de arepa que puedas probar.

Ingredientes para preparar una Arepa

  • 2 1/2 tazas de agua tibia.
  • 1/4 taza de aceite vegetal, o lo que veas que sea necesario.
  • 2 tazas de harina de maíz blanco precocida (como por ejemplo P.A.N.®)
  • 1 pizca de sal.

Cómo Hacer Arepas

Para hacer las mejores arepas tradicionales simplemente sigue estos 5 pasos:

  1. Mezcla bien el agua y la sal en un tazón previamente lavado y revuelve gradualmente la harina de maíz en agua con la mano hasta que la mezcla se convierta en una masa suave, húmeda y moldeable.
  2. Divide la masa en 8 bolas del tamaño de una pelota de golf y amáselas con la mano hasta que tengan la forma del pan de una hamburguesa, pero plana, de aproximadamente el tamaño de un plato de comida pequeño.
  3. Luego debes calentar el aceite en una sartén no muy grande a fuego medio. Trabaja por partes, frita las tortillas de maíz (arepas) en el aceite caliente hasta que estén doradas, esto tomará de 3 a 4 minutos por lado.
  4. Cuado estén doradas las arepas sácalas del aceite vegetal y ponlas en un plato cubierto con toallas de papel absorvente o servilletas para que escurran hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlas con la mano tranquilamente.
  5. Para acabar las puedes cortar por la mitad con la ayuda de un cuchillo fino y ponerles un poco de mantequilla en la mitad.

Otra opción en ves de freir las arepas es hacerlas un poco más delgadas y ponerlas a asar a fuego bajo, luego de unos 8 o 10 minutos, sacas la arepa y le pones mantequilla en la parte de arriba y ya está, puedes disgrutar de una rica arepa hecha en casa.

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Recetas de Arepas
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