Cómo hacer Arepas de Yuca

Hola amigos cocineros hoy quiero compartir una deliciosa receta muy común en el sur del estado Zulia del Lago de Maracaibo, Venezuela, ya que en esta zona se produce bastante este carbohidrato. Se llama Yuca, y es la alternativa a las famosas a. La yuca, también conocida como tapioca o yuca, además de ser sabrosa tiene un buen beneficio para el ser humano, uno de varios es que este nutriente mejora el colesterol.

Conociendo un poco de este nutriente, continuemos con la preparación de las Arepas de Yuca con Queso.

Ingredientes:

Cómo hacer Arepas de Yuca en 4 Pasos:

1. Lo primero que debemos hacer es poner a calentar una olla con agua y la dejamos hervir, luego pelamos la yuca y la lavamos con agua hirviendo durante 20 a 30 minutos o hasta que esté cocida y suave.
2. Una vez esté bien cocida la yuca, se vota por el agua y dejamos que la yuca se enfríe,  se ralla por el lado más fino, se mezcla y se añade un poco de sal y mantequilla hasta que quede una mezcla compactada.
3. Luego debes rallar el queso al gusto para después agarrar las mezclas y hacer una bola en parte igual, a continuación, formamos cada bola en forma de una tasa de dejar que se llene de queso, a continuación, cerrar el oído dejando el queso en el interior de la bola de yuca.
4. Luego lo ponemos en la tostiarepa de 5 a 10 minutos hasta que esté dorado, en caso de no tener tostiarepa lo aplastamos en forma de arepa y luego lo asamos en una sartén hasta que esté dorado de lado a lado.

Ya haciendo todos los pasos sólo tengo que decirte que podemos deleitarnos con unas sabrosas arepas de yuca que se pueden acompañar con un café con leche.