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Receta de Arepas de Avena

como hacer arepa de avena

Definitivamente las arepas de avena son la manera perfecta de satisfacer los antojos diarios sin tener que sentirse culpable! Son muy fáciles de preparar, sabrosas y están llenas de bondades para tu salud.

Ingredientes:

Los ingredientes de esta receta de arepas de avena que te vacmos a explicar están pensados para hacer 10 arepas, pon atención.

  • 2 tazas de Avena Quaker ®.
  • 1 1/2 taza de leche. (Preferiblemente que sea leche baja en grasa)
  • 1/2 taza de claras de huevo.
  • 1 cucharada normal de mantequilla derretida.
  • 1/4 taza de harina Harina P.A.N. (harina de maíz blanco precocida)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1 cucharadita de sal.(O sal al gusto)
  • 1/2 taza de hojas de cilantro y/o espinaca. (opcional)

Cómo Hacer Arepas de Avena:

  1. Lo primero que debes hacer es colocar todos los ingredientes en una licuadora y mezclarlos hasta que notes que todo ya está bien mezclado.
  2. Luego debes transferir la mezcla a un recipiente limpio y grande y dejar reposar la masa por unos 5 minutos aproximadamente.
  3. Después tienes que calentar una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Cuando la notes caliente le añades 1/4 de taza de la masa preparada a la sartén. De ser necesario, debes usar la parte de la pala de una cuchara para darle la forma de círculo tradicional de las arepas que conocemos normalmente.
  4. Ahora debes tapar y cocinar por un tiempo de 2 a 3 minutos. Luego destapas, volteas y cocinas el otro lado de la arepa de avena por unos 2 minutos más, o hasta que veas que la arepa está dorada por ambos lados y se forma una corteza dura al rededor. Ahora solo deber repetir el proceso hasta que termines toda la masa.
  5. Para finalizar puedes partir cada arepa a la mitad y rellenarla con lo que más te guste, puede ser: queso, jamón, pollo,huevo, carne mechada, atún,frijoles, e.t.c y las debes servir en la mesa inmediatamente para que las comas bien fresacas.

Notas de la Receta

  • Para que logres conservar las arepas a temperatura caliente mientras cocinas las otras, las puedes dejar en el horno a unos 325º F.
  • La harina Harina P.A.N. la deberías encontrar en el pasillo de comidas internacionales de su tienda local o en cualquier tienda latina.
  • Recuerda que también puedes usar espinacas en vez de cilantro.

Confieso que no me estaba muy convencido de hacer esta receta de arepas hechas a base de avena. Para mi las arepas son perfectas tal como son… así que… ¿por qué meterse con la perfección? Igualmente puedo entender la importancia de incorporar ingredientes buenos y saludables para nuestro organismo en nuestra dieta. Así que hace un par de meses pensé: Qué demonios, vamos a intentarlo!

¡¡Me alegro de haberlo hecho!!! Realmente quedaron deliciosas 🙂

No voy a mentir en lo absoluto, no son como las arepas tradicionales, pero son una muy buena alternativa si estás cuidando lo que comes. Yo preparo esta receta muy frecuentemente ya que es la única manera en que mi hijo come avena, ya que no le gusta para nada. Y como todo está muy bien mezclado en la licuadora, tengo la oportunidad de añadir o mejor dicho “ocultar” una o dos verduras que tampoco le gustan.

No tiene idea de lo que traen y para él, es algo divertido y es como un juego porque a veces las arepas con avena son de color naranjado (gracias a las zanahorias), amarillas (por la pimienta o calabaza amarilla), moradas (por la coliflor o la remolacha púrpura), verdes (cilantro, espinaca, pimienta verde o col rizada), o incluso tienen lunares (gracias a las semillas de quinoa o chía). Y aunque mi hija menor no es una gran fanática de la arepa tradicional, actualmente estoy trabajando en una versión sin huevos para que a ella le guste. Con suerte, la versión morada (ya que es su color favorito) la motivará a intentarlo al menos, ese es un truco que pueden aplicar.

Más ideas de arepas de avena en Instagram: https://www.instagram.com/explore/tags/arepasdeavena/

Espero que te guste esta receta y que tu duda sobre cómo hacer arepas de avena de forma fácil y muy rica sea cosa del pasado, espero tus comentarios sobre esta receta 🙂 un abrazo.

Eso es todo por hoy 🙂 Si te gustó esta receta te pido el favor que la compartas en facebook o donde quieras 😉 así tendrás esta rica receta a la mano. Hasta pronto, dime que te pareció?
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Receta de Arepas de Avena
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